receita para um final de semana do bem

Oi, pessoal!

Tudo bem?

Expectativas para o final de semana?

Nós da Eromar queremos lembrá-los da nossa promoção para concorrer ao vale compras de R$ 100,00 e convidá-los para dar uma passadinha em uma de nossas lojas e garantir a sua participação, combinado?

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Para completar, vamos dar uma receitinha que cai muito bem para um almoçinho no final de semana, porque o preparo é rápido e tem poucas calorias. Assim, vocês terão mais tempo para fazer o que gostam, seja descansar ou passear sem se sentir “cheia”!

Delícia, não é mesmo?

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Lasanha de abobrinha

2 abobrinhas italianas médias
2 tomates maduros
Algumas fatias de cebola
1/2 dente de alho
Sal a gosto
Orégano
1 colher de sopa queijo parmesão ralado
Salsa picada
50 g de muzzarela light
1 colher de chá de azeite de oliva

Modo de Preparo:

Fatie as abobrinhas. Bata no liquidificador os tomates com alho, sal e orégano a gosto. Monte num refratário uma camada de molho, duas camadas de abobrinha, salpique um pouquinho de sal, espalhe um pouco de molho, algumas fatias de cebola e salpique a salsa e o queijo ralado. Torne a colocar fatias de abobrinha, repetindo todas as camadas. Leve ao forno médio, por cerca de 20 minutos, até que as abobrinhas estejam murchas. Cubra com uma camada de muzzarela, espalhe o azeite de oliva e volte ao forno apenas para que esta derreta. Se preferir, use o microondas – o tempo de cozimento é de 8 a 10 minutos em potência alta na primeira fase, mais uns 2 minutos na mesma potência, na segunda fase.

Informações:

Preparo: de 8 a 10 minutos no microondas, de 20 a 30 minutos no forno.
Rendimento: 6 porções
Calorias: 90 Kcal

Bom final de semana e bom apetite!

 

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